Миру нужно больше зерна: ключевые выводы от AgPulse Analytica с форума в Дубае
Рынок бобовых культур переживает заметный подъём. За последние два десятилетия мировое потребление бобовых увеличилось почти вдвое, и, как отмечает Гаурав Джейн, аналитик компании AgPulse Analytica, потенциал для дальнейшего роста остаётся значительным. Его выступление на Международном зерновом форуме Global Grain and Pulses Forum Dubai 2025 вызвало живой интерес у участников — трейдеров, аналитиков и представителей компаний из более чем 50 стран.
От тарелки к кормушке
По данным AgPulse Analytica, основным драйвером рынка остаётся рост потребления человеком, однако всё большую роль начинает играть использование бобовых в качестве кормов. Китай, Испания и Россия активно увеличивают объёмы переработки гороха и чечевицы — это создаёт новый сегмент спроса, который ранее не был так заметен.
Кроме того, набирает силу тренд на специализированные продукты питания и корма, где бобовые выступают как источник белка и устойчивый заменитель сои.
Горох и чечевица: новые лидеры и дефициты
Особое внимание Джейн уделил рынкам сухого гороха и чечевицы.
По его оценке, Россия в последние годы прочно закрепилась среди мировых лидеров по производству и экспорту гороха, опередив Канаду и США. Однако в сезоне 2024/25 глобальный баланс оказался в дефиците из-за роста потребления в Индии. Если индийские закупки сохранятся, ожидается новая волна расширения посевных площадей в 2025 году.
На рынке чечевицы ситуация иная: третий год подряд наблюдается профицит поставок, чему способствовали активные закупки государственных агентств в Индии (в частности, NAFED) и рекордные урожаи в Казахстане, откуда зерно активно идёт через Турцию.
География изменений
Аналитика AgPulse показывает, что вес Азии и СНГ на рынке бобовых продолжает расти. Россия, Казахстан и Индия формируют новый центр производства и торговли, постепенно снижая зависимость от традиционных экспортёров — Канады и Австралии.
В то же время Европа сокращает торговую активность, а значит, рынку требуется новый поставщик — и роль России здесь становится всё более значимой.
Перспективы и вызовы
OECD прогнозирует рост мирового производства бобовых на 12% к 2031 году, однако темпы увеличения потребления могут замедлиться. Главный вызов, по словам Джейна, — поддержание баланса между производством и переработкой, особенно в условиях климатических рисков и геополитической нестабильности.
Global Grain and Pulses Forum Dubai 2025 — одно из крупнейших международных событий в сфере зерновой и бобовой торговли. Форум стал важной площадкой для обсуждения тенденций мирового зернового рынка, экспорта, логистики и инвестиционных проектов в агробизнесе. В нём приняли участие более 1000 делегатов из 55+ стран, включая трейдеров, экспортеров, производителей, логистические и аналитические компании.
Присоединяйтесь к следующему международному зерновому форуму — Global Grain and Pulses Forum Dubai 2026, который состоится 27 января 2026 года.
На Global Grain and Pulses Forum Dubai 2025 Гаурав Джейн из AgPulse Analytica представил прогнозы, которые касаются каждого, кто работает с рынком зерновых и бобовых. Вот несколько тезисов:
• Рынок кормов меняется — бобовые становятся важным звеном.
• Россия уверенно вытесняет Канаду и США на рынке гороха.
• Индия снова влияет на глобальный баланс.
• Азия и СНГ формируют новый зерновой центр.
• Европа уходит в тень, открывая путь для новых игроков.
Подробный обзор и ключевые моменты — в материале: ссылка