I международная конференция специализированной конференции по твёрдой пшенице Russian Durum Day 2025 — состоялась 20 марта 2025 года в Москве, отель «Голден Ринг».
Экспорт сельскохозяйственной продукции России за последние годы вышел на третью позицию в общем объёме экспорта, став одним из главных драйверов экономики страны. При этом достигнуто мировое лидерство в экспорте зерновых и масличных культур. В рамках развития зернового рынка и экспорта зерна к 2030 году объём производства в АПК должен увеличиться на четверть, а экспорт агропродукции — вырасти в 1,5 раза. В этом контексте особое значение приобретают нишевые культуры, включая рынок твёрдой пшеницы — дурум.
В отличие от мягкой пшеницы, роль российской твёрдой пшеницы в мировом балансе пока остаётся ограниченной. Однако данный сегмент обладает высоким экспортным потенциалом и маржинальностью. При этом внутренний спрос на муку из дурума будет расти, учитывая тот факт, что с 1 августа 2024 года внесены изменения в ГОСТ на макаронные изделия, согласно которым, доля мягкой пшеницы снижена с 15% до 5%, наравне с лучшими мировыми практиками.
Также стоит учитывать рост экспорта российских макарон: за январь-июль 2024 года Россия поставила на мировые рынки более 65 тыс. т макаронных изделий, что на 20% больше, чем годом ранее. Этот процесс также потенциально повышает спрос на дурум.
Что касается экспорта непосредственно самой твердой пшеницы, то сезон 2023/2024 показал его взрывной рост. По оценкам Stratégie Grains, экспорт составил 800 тыс. тонн, что на 60% больше, чем в предыдущем сезоне. Наряду с Турцией и Казахстаном, Россия стала новым и неожиданно важным игроком на мировом рынке дурума. Потенциал экспорта у России можно оценить минимум в 1.0 млн тонн в год. Поэтому для формирования устойчивого баланса производства, экспорта и потребления зерна твёрдой пшеницы, его минимальное производство в России должно составлять не менее 2 млн тонн в год.
В рамках конференции Russian Durum Day — ключевого мероприятия по рынку твёрдой пшеницы, были рассмотрены следующие вопросы:
• развитие рынка дурум в текущем сезоне
• экспорт твёрдой пшеницы и новые направления поставок
• влияние ограничений и изменение структуры торговли
• конкуренция с Казахстаном и Турцией
• перспективы производства твёрдой пшеницы в России
На эти и другие вопросы мы ответили в ходе I международной конференции Russian Durum Day, 20 марта 2025 года, в Москве, в отеле «Голден Ринг».
Конференция проходит при поддержке Национальной ассоциации производителей макаронных изделий (НАПМИ).
Участие в работе Russian Durum Day 2025 позволило всем участникам рынка впервые собраться для обсуждения проблем и перспектив твердой пшеницы в России. Ведущие эксперты отрасли поделились актуальной информацией о мировом и российском рынке твёрдой пшеницы, лучших сортах и особенностях его выращивания; о климатических и географических факторах, влияющих на урожайность этой культуры; о требованиях по качеству зерна для экспорта и производства макаронных изделий; об экономике производства и торговли.
Место проведения: Москва Отель «Золотое кольцо» расположен в центре деловой жизни Москвы и является площадкой для проведения деловых мероприятий и конференций по зерновому рынку. Отель обеспечивает комфортные условия для участников конференций по зерну и агрологистике, включая развитую инфраструктуру и удобное расположение.
Экспорт сельскохозяйственной продукции России за последние годы вышел на третью позицию в общем объёме экспорта, став одним из главных драйверов экономики страны. При этом достигнуто мировое лидерство в экспорте зерновых и масличных культур. В рамках развития зернового рынка и экспорта зерна к 2030 году объём производства в АПК должен увеличиться на четверть, а экспорт агропродукции — вырасти в 1,5 раза. В этом контексте особое значение приобретают нишевые культуры, включая рынок твёрдой пшеницы — дурум.
В отличие от мягкой пшеницы, роль российской твёрдой пшеницы в мировом балансе пока остаётся ограниченной. Однако данный сегмент обладает высоким экспортным потенциалом и маржинальностью. При этом внутренний спрос на муку из дурума будет расти, учитывая тот факт, что с 1 августа 2024 года внесены изменения в ГОСТ на макаронные изделия, согласно которым, доля мягкой пшеницы снижена с 15% до 5%, наравне с лучшими мировыми практиками.
Также стоит учитывать рост экспорта российских макарон: за январь-июль 2024 года Россия поставила на мировые рынки более 65 тыс. т макаронных изделий, что на 20% больше, чем годом ранее. Этот процесс также потенциально повышает спрос на дурум.
Что касается экспорта непосредственно самой твердой пшеницы, то сезон 2023/2024 показал его взрывной рост. По оценкам Stratégie Grains, экспорт составил 800 тыс. тонн, что на 60% больше, чем в предыдущем сезоне. Наряду с Турцией и Казахстаном, Россия стала новым и неожиданно важным игроком на мировом рынке дурума. Потенциал экспорта у России можно оценить минимум в 1.0 млн тонн в год. Поэтому для формирования устойчивого баланса производства, экспорта и потребления зерна твёрдой пшеницы, его минимальное производство в России должно составлять не менее 2 млн тонн в год.
В рамках конференции Russian Durum Day — ключевого мероприятия по рынку твёрдой пшеницы, были рассмотрены следующие вопросы:
• развитие рынка дурум в текущем сезоне
• экспорт твёрдой пшеницы и новые направления поставок
• влияние ограничений и изменение структуры торговли
• конкуренция с Казахстаном и Турцией
• перспективы производства твёрдой пшеницы в России
На эти и другие вопросы мы ответили в ходе I международной конференции Russian Durum Day, 20 марта 2025 года, в Москве, в отеле «Голден Ринг».
Конференция проходит при поддержке Национальной ассоциации производителей макаронных изделий (НАПМИ).
Участие в работе Russian Durum Day 2025 позволило всем участникам рынка впервые собраться для обсуждения проблем и перспектив твердой пшеницы в России. Ведущие эксперты отрасли поделились актуальной информацией о мировом и российском рынке твёрдой пшеницы, лучших сортах и особенностях его выращивания; о климатических и географических факторах, влияющих на урожайность этой культуры; о требованиях по качеству зерна для экспорта и производства макаронных изделий; об экономике производства и торговли.
Место проведения: Москва Отель «Золотое кольцо» расположен в центре деловой жизни Москвы и является площадкой для проведения деловых мероприятий и конференций по зерновому рынку. Отель обеспечивает комфортные условия для участников конференций по зерну и агрологистике, включая развитую инфраструктуру и удобное расположение.