Безопасность зернового обеспечения и стратегическая роль Турции

На World Grain & Pulses Forum 2026, Ahmet Guldal, Председатель и Генеральный директор, Turkish Grain Council (TMO) выступил с развернутой аналитической презентацией. Его доклад был посвящён глобальной безопасности зернового обеспечения и роли Турции в международной зерновой системе.

В своём выступлении он выделил три взаимосвязанных аспекта: расширение мирового предложения зерна, баланс производства и потребления внутри Турции, а также стратегическое значение инфраструктуры для обеспечения устойчивости рынка.

За последние два десятилетия масштабы мирового зернового рынка существенно увеличились.

В сезоне 2007/2008 общее мировое предложение зерна составляло 2 040 млн тонн.
К сезону 2025/2026 этот показатель достиг 3 095 млн тонн.

Столь значительный рост отражает увеличение как производства, так и объёмов запасов. Несмотря на то что расширение предложения повышает глобальную продовольственную доступность, оно одновременно усложняет управление торговыми потоками, поддержание ценовой стабильности и координацию международных поставок зерна.

По мере роста масштабов мировой зерновой системы вопросы устойчивости и институциональной способности становятся ключевыми для продовольственной безопасности.

Турция остаётся значимым региональным производителем зерна.

Согласно представленным данным, общий объём производства зерна колебался в диапазоне примерно от 34,2 млн тонн до 42,2 млн тонн, что отражает влияние климатических условий и сельскохозяйственных циклов.

Баланс между производством и внутренним потреблением остаётся центральным элементом национальной зерновой политики. Многолетняя динамика производства и потребления пшеницы, ячменя и кукурузы демонстрирует необходимость постоянного мониторинга и гибкого управления.

Ahmet Guldal подчеркнул, что поддержание равновесия между внутренним предложением и спросом имеет решающее значение не только для внутренней стабильности, но и для устойчивости торговых и перерабатывающих процессов страны.

Пшеница остаётся ключевым элементом зерновой системы Турции.

Представленные данные показывают устойчивую взаимосвязь между внутренним производством и потреблением, при необходимости дополняемую импортом, управляемым TMO.

Значительная доля импорта пшеницы приходится на Россию:
• около 84% импорта пшеницы TMO поступает из России,
• 16% — из других стран.

Такая структура отражает как устойчивые двусторонние торговые связи, так и стратегическую значимость диверсификации источников поставок для снижения рисков.

Аналогичная картина наблюдается и на рынке ячменя.

Россия обеспечивает:
• 58% импорта ячменя TMO,
• тогда как 42% приходится на другие страны.

Представленные данные также подтверждают значительную роль российских поставок в структуре торговли ячменём с участием Турции.
Как и в сегменте пшеницы, поддержание диверсифицированных каналов поставок остаётся важным фактором долгосрочной устойчивости.

В отличие от пшеницы и ячменя, импорт кукурузы имеет более диверсифицированную структуру.

На российское происхождение приходится около 36%, тогда как 64% поставок обеспечивают другие страны.

Более широкое распределение источников снижает риски концентрации и демонстрирует, что стратегия закупок может различаться в зависимости от конкретной культуры и рыночной конъюнктуры.

Помимо торговых потоков, ключевую роль в обеспечении безопасности зернового рынка играет инфраструктура.

За последнее десятилетие мощности лицензированных складов в Турции существенно выросли. Объём сертифицированных хранилищ увеличился с относительно скромных показателей середины 2010-х годов до примерно 14,3 млн тонн к 2025 году.

Рост лицензированных мощностей усиливает прозрачность рынка, улучшает управление запасами и повышает устойчивость национальной зерновой системы. Лицензированное хранение создаёт структурированную среду для производителей, трейдеров и финансовых институтов в рамках регулируемого механизма.

В своём выступлении Ahmet Guldal особо отметил значение институциональных инструментов — включая механизмы государственных закупок и организованные системы хранения — для обеспечения стабильности поставок в условиях глобальной волатильности.

Представленные данные демонстрируют двойственную роль Турции в глобальной зерновой системе:
• как значимого производителя с существенными, хотя и колеблющимися объёмами;
• как импортёра, выстраивающего стратегические отношения с поставщиками;
• как регионального центра переработки и торговли;
• как страны, инвестирующей в инфраструктуру для укрепления продовольственной безопасности.

В условиях глобального рынка, характеризующегося ростом спроса, изменением торговых потоков и рисками концентрации поставок, интегрированный подход Турции — сочетающий производство, управление торговлей и развитие складской инфраструктуры — вносит вклад в региональную устойчивость.

Сегодня безопасность зернового обеспечения определяется не только объёмами производства. В равной степени она зависит от институциональной устойчивости, логистики, диверсификации источников поставок и развитой системы хранения.

Как подчеркнул Ahmet Guldal в своём выступлении, укрепление этих направлений является необходимым условием поддержания баланса как на национальном, так и на международном уровне.