ДУРУМ И МУКА 2026
29 ОКТЯБРЯ 2026 ГОДА
москва
МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «ДУРУМ И МУКА: ПРОИЗВОДСТВО, СБЫТ, ЭКСПОРТ»
Международная конференция «Дурум и Мука: производство, сбыт, экспорт 2026» прошла 29 октября в Москве и объединила производителей зерна и муки, переработчиков, экспортеров, предприятия пищевой промышленности и поставщиков оборудования.
Участники обсудили развитие рынка дурума и муки, повышение рентабельности производства, качество продукции, новые экспортные направления, потребительский спрос и модернизацию предприятий.
Среди ключевых тем конференции:
Участники обсудили развитие рынка дурума и муки, повышение рентабельности производства, качество продукции, новые экспортные направления, потребительский спрос и модернизацию предприятий.
Среди ключевых тем конференции:
- Российский дурум: селекция, агротехнологии, урожайность и климатические риски;
- Производство ржи и перспективы сохранения культуры;
- Экономика мукомольного производства: себестоимость, маржинальность и модернизация;
- Экспорт дурума, муки и пшеничных отрубей: новые рынки и конкуренция;
- Качество муки и макаронных изделий, требования рынка и маркировка «Честный знак»;
- Спрос со стороны макаронной, кондитерской промышленности и розничной торговли;
- Оборудование для мукомольных предприятий: российские и альтернативные решения.
Ключевые темы конференции
(02)
ЭКОНОМИКА МУКОМОЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА: СЕБЕСТОИМОСТЬ, МАРЖИНАЛЬНОСТЬ И МОДЕРНИЗАЦИЯ
(03)
ЭКСПОРТ ДУРУМА, МУКИ И ОТРУБЕЙ: НОВЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ И КОНКУРЕНЦИЯ НА ТРАДИЦИОННЫХ РЫНКАХ
(04)
КАЧЕСТВО МУКИ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ: ТРЕБОВАНИЯ РЫНКА, СТАНДАРТЫ И МАРКИРОВКА
(05)
СПРОС И СБЫТ: МАКАРОННАЯ И КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, РОЗНИЦА И ВЫБОР ПОТРЕБИТЕЛЯ
(01)
ДУРУМ И РОЖЬ В РОССИИ: СЕЛЕКЦИЯ, АГРОТЕХНОЛОГИИ, УРОЖАЙНОСТЬ И КЛИМАТИЧЕСКИЕ РИСКИ
150+ мероприятий в Европе, Азии, на Ближнем Востоке и в Африке
ICF & GLOBENTY
10 000+
участников
компаний
5 000+
55%
владельцы и CEO
спикеров
500+
стран
100+
ПРИ ПОДДЕРЖКЕ
Инфо партнеры
ЗАЧЕМ ВАМ ЭТО НУЖНО?
(04)
новые экспортные направления для дурума, муки и пшеничных отрубей
ИЗУЧИТЕ
(05)
как меняются требования к качеству, маркировке и ассортименту продукции
УЗНАЙТЕ
(01)
(02)
Обсудите
маржинальность производства, качество продукции и способы повышения эффективности предприятий
актуальную информацию о рынке дурума, муки и продуктов переработки
(03)
ВСТРЕТЬТЕСЬ
с производителями зерна и муки, переработчиками, экспортерами, закупщиками и поставщиками оборудования
ПОЛУЧИТЕ
(06)
деловые связи и найдите партнеров для производства, сбыта и экспорта
РАСШИРЬТЕ
Докладчики
Деловая программа
конференции «Дурум и Мука 2026»
29 октября, 2026
Конференция
Конференция
09:00 - 10:00
09:00 - 10:00
Регистрация участников. Утренний чай, кофе.
Встречи, знакомства, переговоры
Встречи, знакомства, переговоры
10:00 - 10:15
10:00 - 10:15
Приветственное слово:
Модератор:
- Михаил Путилин, Президент компании «Барилла Рус», Председатель Совета директоров НАПМИ
Модератор:
- Григорий Айриев
10:15 - 11:30
10:15 - 11:30
Сессия I:
Рынок твёрдой пшеницы: текущее производство и экспортные перспективы
Спикеры:
Рынок твёрдой пшеницы: текущее производство и экспортные перспективы
Спикеры:
- Михаил Курашов, Менеджер по закупкам зерна, «Барилла Рус», Тема: Рынок твёрдой пшеницы в России
- Сергей Немировский, Исполнительный директор, Национальная ассоциация производителей макаронных изделий (НАПМИ), Тема: Российский рынок пасты, статистика и динамика производства
- Михаил Дегтерев, Корпоративный директор по качеству, «Маревен Фуд Сэнтрал», Тема: Российский рынок пасты, результаты исследований качества макаронных изделий группы А
- Евгений Ган, Председатель Совета учредителей, ОЮЛ «Союз зернопереработчиков Казахстана», Тема: Рынок муки и дурума Казахстана
11:30 - 12:00
11:30 - 12:00
Кофе-брейк.
Встречи, знакомства, переговоры
Встречи, знакомства, переговоры
12:00 - 14:00
12:00 - 14:00
Сессия II:
Панельная дискуссия по развитию рынка дурума: вся цепочка от производителя до переработчика
Модератор:
Панельная дискуссия по развитию рынка дурума: вся цепочка от производителя до переработчика
Модератор:
- Инна Зайченко, Первый заместитель директора, Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «ЦОК АПК»), Тема: Итоги мониторинга качества твердой и мягкой пшеницы
- Евгений Литвинов, Первый заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области
- Михаил Путилин, Президент Барилла Рус, Председатель Совета директоров НАПМИ
- Максим Антонов, Генеральный директор, ООО «Грэйнпром»
- Олег Опанасюк, Коммерческий директор, ООО «Дельта-Агро»
- Жайнар Карсакбаев, Руководитель, Группа хозяйств «КХ Карсакбаев»
- Сергей Грошев, Руководитель секции «Твёрдая пшеница», Национальный союз селекционеров и семеноводов (НССиС)
14:00 - 15:30
14:00 - 15:30
Обед.
Встречи, знакомства, переговоры
Встречи, знакомства, переговоры
15:30 – 16:30
15:30 – 16:30
Сессия III:
Агрономия выращивания твёрдой пшеницы
Спикеры:
Агрономия выращивания твёрдой пшеницы
Спикеры:
- Сергей Гончаров, Директор по развитию, «Агролига ЦСр», Доктор с.-х. наук, Тема: От семени до блюда: как сделать, чтобы все были в плюсе?
- Сергей Грошев, Руководитель секции «Твёрдая пшеница», Национальный союз селекционеров и семеноводов (НССиС), Тема: Технологические особенности производства качественного дурума
- Мартиросян Владимир, Заместитель директора ФГАНУ НИИХП по научной работе, д.т.н., профессор РАН, Тема: Мониторинг и контроль качества муки: практические подходы и соответствие стандартам
16.30 - 17.00
16.30 - 17.00
Кофе-брейк.
Встречи, знакомства, переговоры
Встречи, знакомства, переговоры
17.00 – 17:45
17.00 – 17:45
IV Сессия:
Вопросы экспорта муки, дурума и макаронных изделий
Спикеры:
Вопросы экспорта муки, дурума и макаронных изделий
Спикеры:
- Кирилл Лозовой, Заместитель начальника отдела отраслевого анализа, ФЦ«Агроэкспорт»
- Александр Старцев, Коммерческий директор, Агрополис «Сабурово», Тема: Текущая ситуация с экспортом муки из России
17:45 – 18:00
17:45 – 18:00
Подведение итогов Конференции
18:00 - 21:00
18:00 - 21:00
Вечерний приём Networking Cocktail.
Неформальное общение и нетворкинг
Неформальное общение и нетворкинг
Участники форума
В форуме приняли участие руководители, топ-менеджеры и специалисты более чем 200 компаний, задействованных в международной контейнерной логистике, торговле, производстве и конференциях по экспорту. Среди них:
УК, агрохолдинги, трейдеры, экспортеры:
Fergus (Казахстан), GRANARA (Казахстан), Агрополис "Сабурово", Агроресурс, Агрофорт, Агроэкспорт-Юг, Бузулук зерно, Волгогелиопром, Гранум Глобал Трейдинг, ГРЕЙН ВЭЙВ, Грейнкор Трейд, Грейнкорп, ГрэйнИнвест, ГРЭЙНПРОМ, Дельта-Агро, ЗК "Самарахлебопродукт", КХ Карсакбаев, МКХП-Ситно, Омега Бизнес, ООО имени Кирова, СИНКО Трейд.
Производители пасты:
Барилла Рус, МАКФА, Маревен Фуд Сэнтрал, Омская макаронная фабрика, СИ Групп, СТИЛЬПАСТА РУС, Экстра М.
Мукомольные предприятия:
Наша Мука Оренбург, Самарские Мельницы.
Транспортно-экспедиторские компании, таможенные брокеры:
Гранос, НТФ "ТехЭксперт", ТБИ.
Государственные органы, ассоциации и общественные организации:
Агролига ЦСР, Международная промышленная академия, Министерство сельского хозяйства Челябинской области, НАПМИ, НССиС, Союз зернопереработчиков Казахстана, Союз мукомольных и крупяных предприятий, ФГАНУ НИИХП, Федеральный центр «Агроэкспорт», Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного
комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК»).
Производственные предприятия:
Балкомхлебопродукт, Макаронная Фабрика «Аванти», Объединение «Союзпищепром».
УК, агрохолдинги, трейдеры, экспортеры:
Fergus (Казахстан), GRANARA (Казахстан), Агрополис "Сабурово", Агроресурс, Агрофорт, Агроэкспорт-Юг, Бузулук зерно, Волгогелиопром, Гранум Глобал Трейдинг, ГРЕЙН ВЭЙВ, Грейнкор Трейд, Грейнкорп, ГрэйнИнвест, ГРЭЙНПРОМ, Дельта-Агро, ЗК "Самарахлебопродукт", КХ Карсакбаев, МКХП-Ситно, Омега Бизнес, ООО имени Кирова, СИНКО Трейд.
Производители пасты:
Барилла Рус, МАКФА, Маревен Фуд Сэнтрал, Омская макаронная фабрика, СИ Групп, СТИЛЬПАСТА РУС, Экстра М.
Мукомольные предприятия:
Наша Мука Оренбург, Самарские Мельницы.
Транспортно-экспедиторские компании, таможенные брокеры:
Гранос, НТФ "ТехЭксперт", ТБИ.
Государственные органы, ассоциации и общественные организации:
Агролига ЦСР, Международная промышленная академия, Министерство сельского хозяйства Челябинской области, НАПМИ, НССиС, Союз зернопереработчиков Казахстана, Союз мукомольных и крупяных предприятий, ФГАНУ НИИХП, Федеральный центр «Агроэкспорт», Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного
комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК»).
Производственные предприятия:
Балкомхлебопродукт, Макаронная Фабрика «Аванти», Объединение «Союзпищепром».
Отзывы
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
Конференция «Дурум и Мука 2026» прошла 29 октября 2026 года в отеле «Золотое кольцо» в Москве.
Остались вопросы?
МОСКВА
Санкт-Петербург
ДУРУМ И МУКА 2026 организована ICF